Биотехнология биологически активных веществ

Цель обучения: программа имеет целью формирование у слушателей навыков осуществления биотехнологических процессов по получению биологически активных веществ (БАВ) и управления действующими биотехнологическими процессами и производством, необходимых для выполнения профессиональной деятельности специалиста в области биотехнологии биологически активных веществ 6 уровня.

Курс включает 7 базовых дисциплин в области биотехнологии (химия биологических веществ, техническая микробиология, процессы и аппараты биотехнологических производств, биотехнология растений, медицинская и сельскохозяйственная биотехнология, санитарная микробиология и антисептика на производстве).  Прохождение переподготовки позволяет приобрести знания, умения и навыки по следующим направлениям: проведение подготовительных работ и самого биотехнологического процесса с использованием культур живых организмов; контроль качества сырья, промежуточных продуктов и готовых БАВ, обеспечение функционирования систем управления качеством продуктов биотехнологии.

Требования к слушателю: высшее образование в области биологии, биотехнологии или сельского хозяйства и агрономии.

Итоговый документ: диплом о профессиональной переподготовке установленного образца.

Объем в часах: 252 ак. часа.

Срок в неделях: 18.

Формат обучения: очно-заочная с применением дистанционных образовательных технологий.

Методы обучения: лекционно-практические.

Результаты обучения:

ПК-1. Проведение подготовительных работ для осуществления биотехнологического процесса получения БАВ:

Знания: Технология получения БАВ; Правила работы с культурами микроорганизмов, клетками растений; Методы приготовления питательных сред; Требования производственной санитарии, асептики; Методы поддержания чистой культуры штамма микроорганизма-продуцента; Правила работы с автоклавом; Требования к стерилизации питательных сред; Правила эксплуатации биотехнологического оборудования; Умения: Производить работы по стерилизации лабораторной посуды и инструментов; Отбирать образцы микроорганизмов, клеток растений из природной среды; Производить посев биологического материала с целью получения накопительной культуры для проведения биотехнологического процесса; Производить предварительную обработку сырья, используемого для приготовления питательных сред; Производить пересев инокулянта с целью выделения чистой культуры штамма микроорганизма-продуцента для проведения биотехнологического процесса; Проверять однородность чистой культуры штамма микроорганизма-продуцента по морфологическим и физиологическим признакам; Производить работы по восстановлению лиофилизированной эталонной культуры и поддерживать ее жизнеспособность

Навыки: Подготовка биотехнологической посуды и оборудования для проведения биотехнологического процесса

Подготовка биологических объектов и материалов для биотехнологического процесса; Приготовление питательных сред для культивирования микроорганизмов-продуцентов, клеточных культур животных и растений, вирусов заданного состава; Выделение и поддержание чистых культур микроорганизмов - продуцентов БАВ; Оживление культур микроорганизмов, проведение посевов микроорганизмов-продуцентов на твердые и жидкие питательные среды

ПК-2. Проведение биотехнологического процесса с использованием культур живых организмов

Знания: Методы получения продукта биотехнологии; Способы культивирования микроорганизмов; Правила эксплуатации биотехнологического оборудования; Методы фильтрации, сепарации, центрифугирования, отстаивания, флотации или коагуляции; Химические и биохимические методы очистки продукта

Умения: Производить работы по размножению и выращиванию посевного материала для биотехнологического процесса получения БАВ; Производить отбор образцов культуральной жидкости для биохимического и микробиологического контроля; Осуществлять разделение культуральной жидкости и биомассы различными методами; Производить работы по разрушению клеточной оболочки и выделению целевого продукта биотехнологического производства; Применять экстракционные и ионообменные методы для очистки целевого продукта биотехнологического производства от примесей

Навыки: Культивирование микроорганизмов-продуцентов, клеточных культур растений; Сепарация культуральной жидкости и биомассы для проведения биотехнологического процесса; Выделение продукта биосинтеза и проведение очистки и концентрирования Получение готовой формы препаратов БАВ (ферментных препаратов, пробиотиков, пребиотиков, лекарственных средств, вакцин, биоудобрений)

ПК-3. Проведение контроля качества сырья, промежуточных продуктов и готовых БАВ

Знания: Методики определения качества биотехнологической продукции; Технология и контроль производства БАВ; Показатели качества биотехнологической продукции

Умения: Производить анализ качества сырья для биотехнологического производства; Определять содержание основного вещества и его активность в готовых БАВ; Определять содержание клеток продуцента в продуктах, полученных с помощью микроорганизмов

Навыки: Входной контроль качества сырья, используемого в биотехнологическом процессе; Проведение контроля качества промежуточной и готовой биотехнологической продукции; Выявление критических (опасных) факторов на отдельных технологических операциях биотехнологического производства; Разработка мероприятий с целью устранения рисков или снижения их до допустимого уровня и повышения безопасности выпускаемой биотехнологической продукции: преподаватели вузов, выпускники биологических специальностей.

Учебный план:

Химия биологически активных веществ 36 ч

Техническая микробиология 36 ч

Сельскохозяйственная биотехнология 36 ч

Биотехнология растений 36 ч

Медицинская биотехнология 36 ч

Процессы и аппараты биотехнологических производств 36 ч

Санитарная микробиология и антисептика на производстве 36 ч

Стоимость обучения: 14 000 руб.

Список преподавателей:

1. Григориади Анна Сергеевна

2. Сотникова Юлия Михайловна

3. Федяев Вадим Валентинович

4. Фархутдинов Рашит Габдулхаевич

Контактная информация:

каб. 320 биологический корпус

телефон 8-(347)2-29-96-30

biohim-bioteh@yandex.ru